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日本沖子參 (半斤裝) (中)

HKD 1,288
    HKD 1,538

淨重:300

產地:日本

 

含有高蛋白質、低脂肪、無膽固醇,其肉質軟滑,香味特濃;有助提高免疫力、增強大腦記憶能力、補腎益精、養血潤膚、抗衰老及降低血壓等,是高營養價值的海產。

商戶: NEST1964

產品類型: 海味

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  • 簡介

淨重:300

產地:日本

 

含有高蛋白質、低脂肪、無膽固醇,其肉質軟滑,香味特濃;有助提高免疫力、增強大腦記憶能力、補腎益精、養血潤膚、抗衰老及降低血壓等,是高營養價值的海產。

  • 描述
  • 送貨政策

食用方法 : 以燜、煮等為主,配以高湯、上湯煮成湯羹或清炒小菜烹調;亦可配排骨、冬菇作小砂鍋(煲仔)

 

處理方法:

1.把海參浸發約三天(視乎大小而定),期間每天必須更換清水一次或以上;

3.放入沸水內煲約20-30分鐘,熄火焗至水冷,直至海參柔軟為止(若海參體積較大可重複以上步驟一至兩次)

4.剪開參肚,清除內臟後,以清水洗淨,切塊或切厚片 (可按烹調需要而定) 待用;放入加有薑、葱及酒的熱水內煲約5分鐘,便可進行烹調,如未即時烹調須把海參放入雪櫃冰格(-18℃或以下)儲存,並需於一星期內烹調食用。

 

儲存方法:未浸發前存放於雪櫃(0-8 C),浸發後存放於雪櫃冰格(-18℃或以下)

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